Stenmagasinet

FY!! Vad tiden går fort!

Nu har vi varit hemma i Sverige i nästan 5 månader!
Så vad har vi gjort under sommaren då?

Jo, när vi väl landat i vardagen och tanken att nu är vi hemma igen greppat sig fast ordentlig, så insåg vi att vi behöver något att göra.. Datumen för att söka till skolor hade redan passerat och med tanke på den kommande sommaren så kändes det inte så lockande att jobba i fabrik alla soliga semesterdagar (ja, vi hade haft ledigt länge redan, men en svensk sommar måste man ta till vara på).

Men just då fick vi ett erbjudande vi inte kunde säga nej till!

Vi fick höra att Melleruds kommun sökte med ljus och lyckta efter någon som ville driva café under sommaren i Stenmagasinet vid Vänern i Sunnanå Hamn.

Efter att ha varit förbi och tittat på lokalen kände vi båda känsla av att; ja, man kan ju alltid prova, kan ju inte gå mer än åt helvete 😉 Sagt och gjort, efter ca tre veckors planerande, en massa runt körande till olika butiker, tillståndsansökningar hos olika myndigheter m.m. så slog vi upp portarna för Sa Vi Fika Café den 17 juni.

Vi tänkte att vi bara skulle sälja någon kaka eller glass lite då och då, men oj så fel vi hade. Sommaren blev ju en av de bästa någonsin!
Varmt varje dag, inget regn, bara underbart soligt. Vilket gjorde att vi sålde lite mer än bara någon glass lite då och då.

Vi sålde några otroliga mängder räkmackor. Det är nästan lite chockande hur mycket vi tycker om räkmackor i detta land. Jag tror att vi gjorde runt 4000 räkmackor under de 2,5 månader som vi hade öppet. Och utöver det gjorde vi super goda rostbiff & potatissallad mackor.

Vi hade även fantastiskt goda Belgiska Våfflor. Min favorit var med GBs nya kladdkakeglass Super god!! och en massa chokladsås på. Vilket är lite roligt för jag har aldrig gillat vare sig chokladglass eller chokladsås innan, jag har alltid varit en vaniljglass med kolasås människa. Men denna kladdkakeglass är verkligen min nya favorit.

Sen hade vi ju såklart ett standard glass och kakutbud också med kanelbullar, wienerbröd, paj, chokladbollar m.m.

Vi hade fullt upp varje dag då vi satte öppettiderna mellan 9.00 – 21.00 blev det typ 14 timmarsdagar hela sommaren, detta ångrade vi lite ibland..

Så vid vissa tillfällen blev det lite övertrötthet och fnitter i köket.

Och den late förta sig hellre än går två gånger..

Men vi har haft VÄLDIGT roligt!! Det har varit en otroligt rolig och givande erfarenhet, men jag ska erkänna att vi har varit helt slut många kvällar och det var med både sorg och glädje som vi körde sista dagen.

Men det var som sagt riktigt roligt. Jag har länge velat prova att driva något eget och även testa att jobba inom restaurang (Café) branschen igen, så detta blev en superbra kombination.

 

Men det absolut bästa med hela denna upplevelsen var definitivt våra kunder.
Våra fantastiska gäster! Något som förgyller hela dagen och gör allt jobb värt det, är ju ändå när man får respons på sitt arbete. Och vi har fått så mycket fin respons!! Både från fikagäster som kommit bara för att prata lite, på google och via vår facebooksida. Det har varit så himla fint att läsa alla recensioner vi fått, ett stort TACK till alla fantastiska människor som peppat oss denna sommar!! Vi har verkligen tagit det till oss och tack för de fantastiska betyg som vi fått av alla gäster!

Men nu är denna sommar över och hösten är här. Vi har städat i ordning magasinet efter oss och så får vi se om det blir något mer från Sa Vi Fika i framtiden.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *